Menukaarten
Lunch
Tartines
Open sandwiches van zuurdesembrood
Rosbief – 14.5
Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise
Egg Norwegian – 17
Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus
Spicy Chicken – 16
Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise
Gerookte Zalm – 16.5
Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas
Ossenworst – 16
Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise
Melanzane – 14.5
Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata
Mashed Avocado – 15.5
Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop
Geitenkaas – 15.5
Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing
Croque Meddens – 12.5
Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus
Bavette van de BBQ – 26.5
Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd
Salade Riche – 23
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille
Kreeften Croque – 19
Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise
Pasta King Prawns – 25
Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
Caesar Salade – 19.5
Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise
Steak Tartaar (100 gram) – 15.5
Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
Burrata – 15
Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
Heldere Tomatenbouillon – 9
Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie
Bouillabaisse – 19.5
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
Aperitiefs
Brioche – 6.5
Olijfolie en citroen & knoflookboter
Coppa di Parma – 14.5
Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland)
Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
3 stuks: 12.50 | 6 stuks: 25 | 9 stuks: 35 | 12 stuks: 42.50
G & T Oesters (Nederland)
Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
3 stuks: 14 | 6 stuks: 27.50 | 9 stuks: 39 | 12 stuks: 50
Voorgerechten
Zacht Gegaard Buikspek – 17.5
Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool
Hamachi Ceviche – 18.5
Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre
Steak Tartaar (100 gram) – 15.75
Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
Gebakken Coquille – 19.5
Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten
Carpaccio – 15.75
Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
Supplement: eendenlever krullen (+7.5)
Terrine de Campagne – 13.5
Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte
Burrata – 15
Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
Aubergine – 14
Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin
Bouillabaisse – 19.5
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
Heldere Tomatenbouillon – 9
Gerookt, gekonfijte gele tomaat en lavasolie
Chef’s Starter of the Day – Dagprijs
Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!
Hoofdgerechten
Pasta King Prawns – 25
Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
Gebakken Zalm – 26
Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie
Hollandse Kip Suprème – 24.5
Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille
Caponata – 26.5
Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook
Salade Riche – 23
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroenten en vinaigrette van mosterd en dille
Côte de Boeuf (2 personen) – 79.5
Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus
Steak Tartaar (150 gram) – 23.5
Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd
Pompoen Risotto – 24.5
Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker
Bavette van de BBQ – 28.5
Millefeuille van Roseval, aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat en sinaasappeldressing
Chef’s Special – Dagprijs
Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!
3-gangen keuzemenu
3 gangen keuzemenu – 43.5
Voorgerechten
Steak Tartaar – 100 gram
Aangemaakte runderhaas | zacht gegaarde eidooier | aardappelkaantjes | Parmezaanblad | mosterdkaviaar | peterseliemayonaise
Hamachi Ceviche
Koriander | rode ui | limoen | rode peper | cassavechips | crème van bataat | leche de tigre
Aubergine
Gepoft & licht gerookt | chermoula | Parmezaan | pijnboompitten | granaatappel | rucola | yoghurt-citroen-tahin
Hoofdgerechten
Bavette van de BBQ
Millefeuille van Roseval | aji amarillo-boter | veldsla | geroosterde venkel | hazelnoot | zongedroogde tomaat | sinaasappeldressing
Gebakken Zalm
Orzo | mascarpone | citroen | tomaat | verse kruiden | gegrilde asperge | beurre blanc met forelkaviaar | dilleolie
Pompoen Risotto
Pompoen | pompoenpitten | rode peper | citroen | gebakken spinazie | gepocheerd ei | Parmezaancracker
Dessert
Crema Catalana Brûlée
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
Eton Mess
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
Frites uit Zuyd – 6
Mayonaise
Zoete Aardappelfriet – 7.5
Parmezaan en truffelmayonaise
Geroosterde Prei – 7
Hazelnoot, frisée en crème van tahin
Botersla – 5.5
Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette
Sides
Desserts
Kazen van ‘Echte Liefde’ – 15.5
4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood
The Meddens Chocolate Dome – 26
Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout
Crema Catalana Brûlée – 9.5
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
Tartelette Frangipane – 9.5
Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie
Eton Mess – 9.5
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
Lemoncurd – 8.5
Italiaans schuim | witte chocoladecrumble
Espresso Martini – 13
Ketel One vodka | Kahlua | espresso | suikerwater
Special Coffees
Irish Coffee – 9.5
Bushmills
Spanish Coffee – 9.5
Licor 43
Italian Coffee – 9.5
Amaretto
French Coffee – 9.5
Cointreau
Cuban Coffee – 9.5
Captain Morgan Spiced Rum
Brazilian Coffee – 9.5
Tia Maria | Grand Marnier
Wijnkaart
Open Wijnen – Wit
Glas / Fles
La Grassa – 6 / 30
Trebbiano
Puglia | Italië
Boschendal Jean Garde – 6.5 / 32.5
Chardonnay
Western Cape | Zuid-Afrika
Montbiset – 8.4 / 42
Chardonnay
Languedoc | Frankrijk
Analivia – 7 / 35
Verdejo
Rueda | Spanje
Frank – 6.7 / 35.5
Chenin Blanc
Western Cape | Zuid-Afrika
Reh Kendermann – 7.8 / 39
Riesling
Pfalz | Duitsland
Open Wijnen – Rosé
Glas / Fles
Gentry – 6 / 30
Grenache
Pays d’Oc | Frankrijk
Domaines Ott ‘By Ott’ – 9 / 43.5
Grenache, Cinsault, Syrah & Mourvèdre
Provence | Frankrijk
Open Wijnen – Rood
Glas / Fles
Analivia – 6.3 / 31.5
Tempranillo
Rioja | Spanje
Degras – 6.5 / 32.5
Merlot
Colchagua | Chili
Didier Joubert – 8 / 40
Pinot Noir
Languedoc | Frankrijk
Tommasi – 8.5 / 42.5
Valpolicella
Veneto | Italië
Bubbels
Glas / Fles
Casa Canevel – 7.5 / 41
Glera
Veneto | Italië
Champagne Deutz Brut Classic (0.375) – 48
Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
Champagne | Frankrijk
Bubbels
Casa Canevel – 41
Glera
Veneto | Italië
Champagne Deutz Brut Classic – 88
Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
Champagne | Frankrijk
Champagne Deutz Rosé – 95
Chardonnay & Pinot Noir
Champagne | Frankrijk
Champagne Deutz Blanc des Blancs – 130
Chardonnay
Champagne | Frankrijk
Valentin Leflaive Blanc des Blanc – 99
Chardonnay
Champagne | Frankrijk | 2019
Dom Pérignon ‘Blanc Vintage’ – 280
Chardonnay & Pinot Noir
Champagne | Frankrijk | 2015
Rosé
Domaines Ott ‘By Ott’ – 43.5
Cinsault, Grenache, Mourvèdre & Syrah
Provence | Frankrijk | 2025
Domaines Ott ‘Château de Selle’ – 76
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache & Syrah
Frankrijk | 2025
Bernardus – 58.5
Grenache, Syrah, Cabernet & Cinsault
Provence | Frankrijk | 2025
Wit
Crispy Sauvignon Blanc
Berthier – 66
Sancerre
Loire | Frankrijk | 2023
Baron Edmond de Rothschild ‘Rimapere’ – 55
Marlborough | Nieuw-Zeeland | 2025
De Ladoucette – 69
Pouilly-Fumé
Loire | Frankrijk | 2024
Fournier Père et Fils ‘Côtes de Morogues’ – 61
Menetou-Salon
Loire | Frankrijk | 2024
Boschendal ‘1685 Grande Cuvée’ – 54
W.O. Coastal Region | Zuid-Afrika | 2025
Easy
Fris, licht wit
Esterházy Estoras – 49
Grüner Veltliner
Burgenland | Oostenrijk | 2025
Batasiolo – 55
Roero Arneis
Piemonte | Italië | 2024
Marques de Borba ‘Colheita’ – 48
Antão Vaz, Arinto & Viognier
Alentejo | Portugal | 2025
Boeckel – 47
Pinot Blanc
Elzas | Frankrijk | 2025
Pazos de Lusco ‘Sobre Lias’ – 60
Albariño
Rias Baixas | Spanje | 2024
Mellow
Droog & fruitig
Paul Jaboulet ‘Aîné’ – 48
Viognier
Rhône | Frankrijk | 2024
Franz Haas – 51
Pinot Grigio
Alto Adige | Italië | 2025
Schloss Johannisberg – 57
Riesling Gelblack
Rheingau | Duitsland | 2024
Aaldering – 59
Pinotage Blanc de Noir
Stellenbosch | Zuid-Afrika | 2025
Bosquet des Papes ‘Châteauneuf-du-Pape’ – 74
Clairette, Grenache & Bourboulenc
Rhône | Frankrijk | 2024
Rich
Vol & rijk
Blazon – 48
Chardonnay
Californië | USA | 2023
Baron de L – 119
Sauvignon Blanc, Pouilly-Fumé
Loire | Frankrijk | 2022
Delas ‘Condrieu’ – 90
Viognier
Rhône | Frankrijk | 2023
Beronia ‘Barrel Fermented’ – 53
Viura
Rioja | Spanje | 2024
Antinori ‘Cervaro’ – 125
Chardonnay & Grechetto
Umbrië | Italië | 2023
Antinori ‘Bramito’ – 62
Chardonnay
Umbrië | Italië | 2025
Antinori ‘San Giovanni’ – 59
Grechetto, Pinot Bianco, Procanico & Viognier
Umbrië | Italië | 2023
Bernardus – 70
Chardonnay | Monterey County
Californië | Verenigde Staten | 2023
Bourgogne
Jean-Marc Brocard – 59
Chardonnay | Bourgogne Blanc
Bourgogne | Frankrijk | 2024
Regnard – 62
Chardonnay | Mâcon-Lugny
Bourgogne | Frankrijk | 2022
Albert Bichot – 65
Chardonnay | Chablis
Bourgogne | Frankrijk | 2024
Faiveley Ladoix ‘Les Marnes Blanches’ – 74
Chardonnay
Bourgogne | Frankrijk | 2023
Olivier Leflaive – 149
Chardonnay | Puligny-Montrachet
Bourgogne | Frankrijk | 2022
Olivier Leflaive – 130
Chardonnay | Meursault
Bourgogne | Frankrijk | 2023
Albert Bichot – 88
Chardonnay | Mercurey
Bourgogne | Frankrijk | 2023
Olivier Leflaive – 85
Chardonnay | Saint-Romain
Bourgogne | Frankrijk | 2022
Olivier Leflaive – 120
Chardonnay | Saint-Aubin 1er Cru Charmois
Bourgogne | Frankrijk | 2023
Rood
Smooth
Rond & soepel
Prunotto ‘Bansella Nizza’ – 62
Barbera
Piemonte | Italië | 2023
Aaldering ‘Lady M’ – 59
Pinotage
Stellenbosch | Zuid-Afrika | 2024
Château de Marsannay ‘Gevrey-Chambertin’ – 125
Pinot Noir
Bourgogne | Frankrijk | 2022
Albert Bichot – 64
Pinot Noir ‘Vieilles Vignes’
Bourgogne | Frankrijk | 2023
Spicy
Krachtig & kruidig
Masi Brolo ‘Valpolicella Ripasso’ – 59
Corvina, Rondinella & Oseleta
Veneto | Italië | 2022
Baron Edmond de Rothschild ‘Saint-Émilion’ – 62
Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
Bordeaux | Frankrijk | 2023
Bodegas La Horra ‘Corimbo 1’ – 90
Tempranillo
Ribera del Duero | Spanje | 2018
Albert Bichot ‘Pommard’ – 98
Pinot Noir
Bourgogne | Frankrijk | 2023
Strong
Krachtig & intens
Lapostolle ‘Cuvée Alexandre’ – 65
Carmenère
Apalta | Chili | 2023
Antinori ‘Tignanello’ Super Tuscan – 195
Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
Toscane | Italië | 2022
Embruix de Vall Llach Priorat – 69
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot & Syrah
Priorat | Spanje | 2022
Bodegas Roda 1 – 92
Tempranillo
Rioja | Spanje | 2019
Tommasi Amarone – 82
Corvina, Rondinella & Molinara
Veneto | Italië | 2021
Bodegas Roda Reserva – 70
Tempranillo
Rioja | Spanje | 2021
Size Matters!
Magnums
1,5 liter
De Ladoucette – 130
Sauvignon Blanc, Pouilly-Fumé
Loire | Frankrijk | 2022
Bernardus – 130
Chardonnay, Monterey County
Californië | USA | 2024
Baron de L – 235
Sauvignon Blanc, Pouilly-Fumé
Loire | Frankrijk | 2023
Tommasi Amarone – 160
Corvina, Rondinella & Molinara
Veneto | Italië | 2019
Domaines Ott ‘By Ott’ – 89
Grenache, Cinsault, Syrah & Mourvèdre
Provence | Frankrijk | 2025
Sweets & Ports
Sweets
0,75 liter / glas
Rivesaltes ‘Ambre’ – 6
Château les Fontaines
Languedoc | Frankrijk
Aaldering ‘Late Harvest’ – 8
Aaldering
Stellenbosch | Zuid-Afrika
Pedro Ximénez ‘Poley’ – 8
Toro Alba
Andalusië | Spanje
Ports by Ramos Pinto
Glas
Lágrima White – 5.5
Honing | rijp fruit
Ruby – 5.5
Geen hout | rood fruit
Tawny – 5.5
Eikenhout | gedroogd fruit
Late Bottled Vintage Port – 7
1 oogstjaar | fruit
Quinta de Ervamoira 10 Years – 9
Gemiddelde leeftijd 10 jaar
Gedroogd fruit | vanille
Quinta de Bom Retiro 20 Years – 13
Gemiddelde leeftijd 20 jaar
Hout | vanille
Wijnkaart (Favorites)
Wit
Stag’s Leap Wine Cellars ‘Karia’ – 86
Chardonnay
Napa Valley | Verenigde Staten | 2022
Antinori Conte della Vipera – 70
Sauvignon Blanc & Sémillon
Umbrië | Italië | 2023
Olivier Leflaive ‘Montagny 1er Cru’ – 80
Chardonnay
Bourgogne | Frankrijk | 2022
Vall Llach ‘Porrera Vi de Villa’ – 75
Garnacha Blanca
Priorat | Spanje | 2023
Bodegas Roda 1 ‘Reserva Blanco’ – 104
Viura, Malvasia & Garnacha Blanca
Rioja | Spanje | 2021
Tommasi ‘Le Fornaci Lugana Riserva’ – 65
Trebbiano
Veneto | Italië | 2022
Rood
Prunotto Barolo ‘Bussia’ – 110
Nebbiolo
Piemonte | Italië | 2016 & 2020
Stag’s Leap Wine Cellars ‘Artemis’ – 120
Cabernet Sauvignon
Napa Valley | Verenigde Staten | 2021
Olivier Leflaive ‘Pernand-Vergelesses 1er Cru’ – 90
Pinot Noir
Bourgogne | Frankrijk | 2021
Domaines Ott ‘Château Romassan’ – 95
Mourvèdre, Grenache & Syrah
Bandol | Frankrijk | 2021
Prunotto Barolo – 85
Nebbiolo
Piemonte | Italië | 2019