Facebook-f Instagram
Kerst bij Meddens

VISSA - Christmas Edition

Je favoriete borrelavond nóg leuker? Op dinsdag 24 december trappen we bij Meddens DE KERSTDAGEN extra feestelijk af met VISSA ‘The Christmas Edition’. Geheel in betoverende kerstsfeer kun je à la carte genieten van bijvoorbeeld heerlijke oesters, steak tartaar of de Catch of the Day terwijl onze dj de lekkerste beats draait.

Overheerlijk eten, de lekkerste G&T’s en lekkere muziek. Een gegarandeerd succes!

VISSA ‘The Christmas Edition’ start 17:00.

Reserveren
VISSA X-mas Edition

1e kerstdag - Gesloten

Eerste kerstdag vieren wij kerst met onze families en zijn wij gesloten.

xmas-piano-lunch-2024

Meddens Piano Lunch - 2e kerstdag

Een feestelijke lunch waarbij we uitpakken zoals je van Meddens mag verwachten tijdens kerst.  

Kim de boer, bekend van The Voice of Holland, zorgt voor een sfeervolle muzikale omlijsting met haar stem & piano. 

In goed gezelschap is het extra genieten van dit talent tijdens een overheerlijke lunch waarbij we jullie favoriete klassiekers serveren van de afgelopen jaren met een à la carte menu.

Meddens Piano Lunch start vanaf 12:00.

Reserveren

Meddens X-mas Dinner - 2e kerstdag

Op 2e kerstdag kan je geheel in kerststijl dineren in de sfeervolle omgeving van Meddens. Met een zorgvuldig geselecteerd 4-gangen menu is het genieten. Of je nu liever gaat voor vis, vlees of vegetarisch – er is aan iedereen gedacht.

Voor €59,50 p.p. geniet je van een overheerlijk diner, bijzondere gastvrijheid en regelen wij de afwas dit jaar.

Aan de kinderen is ook gedacht zij kunnen smullen van een speciaal feestelijk 3 gangen kindermenu voor 27.50 p.p.

Het Meddens Christmas Dinner start vanaf 18:00.

Voor reserveringen vanaf 6 personen graag mailen naar reserveren@meddenshilversum.nl

Reserveren
VISSA Pre NYE MEDDENS

VISSA - The Pre NYE Edition

Maak je favoriete borrelavond nóg spannender! Op vrijdag 27 december trappen we het einde van het jaar feestelijk af bij Meddens met VISSA ‘The Pre-NYE Edition.’ In een sprankelende New Year’s sfeer kun je à la carte genieten van heerlijke oesters, steak tartaar of de Catch of the Day, terwijl onze DJ de lekkerste beats draait.

Heerlijk eten, de beste G&T’s en goede muziek—garantie voor een topavond!

VISSA ‘The Pre-NYE Edition’ begint om 17:00.

Reserveren

4-gangen Kerstmenu

2e Kerstdag
€ 59,50

Voorgerechten

  • Tonijn tostade

    Avocado crème | chutney van mango | forelkuit | cresson | ponzu lak

  • ~of~

  • Steak tartaar (100 gram)

    Aangemaakte runderhaas | gepocheerd ei | grove mosterd mayonaise | gefrituurde kappertjes | truffelcracker

  • ~of~

  • Zalm gemarineerd in rode biet

    Aardappel & appel salade | zacht gekookt ei | roze peper | haring kuit | kruidenolie

  • ~of~

  • Burrata

    Jalapenõ gazpacho | couer de boeuf tomaat | gebakken kataifi

  • ~of~

  • Coquille & buikspek

    gepikkelde radijs | pittige bospeen crème | gepofte rijst | jus van langoustine

  • ~of~

  • Rode biet carpaccio

    Gepofte rode biet | ingelegde chioggia biet | crème van geitenkaas | pecan noten | appelcider & honing dressing

Tussengerecht

  • Paté de campagne

    uien relish | cournigons | toast

  • ~of~

  • Rilette van gerookte makreel

    Roodlof | verse doperwten | kappers | peterselie olie | brioche

  • ~of~

  • Romige knolselderij soep

    Gepofte knoflook | vegetarische n'duja vinaigrette | croutons | peterselie

Hoofdgerechten

  • Sliptongen (3 stuks)

    Little gem | bieslook | gepofte tomaat | remoulade saus | verse friet

  • ~of~

  • Gekonfijte eendenbout

    Gecarameliseerde appel & uit | knol & aardappel puree | gebakken boudin noir | jus met appelstroop

  • ~of~

  • Ravioli sombrero burrata

    Vegetarische n'duja | cavalo nero | geroosterde aubergine | parmezaan | knoflook crunch | saus van crème fraîche

  • ~of~

  • Gebakken roodbaars 

    Wortel en peterselie stoemp | gestoofde prei | mosselen | gedroogde cherry tomaat | haring kuit | mosterd beurre blanc 

  • ~of~

  • Tournedos (+€7,00)

    Zoete aardappel crème | portobello spruitjes | krokant van zwarte knoflook | saus van eekhoorntjes brood

  • ~of~

  • Risotto

    Knolselderij | gorgonzola | ingelegd mosterdzaad | gedroogde zwarte olijven | bosui | peterselie olie | balsamico azijn

Nagerechten

  • Kaas van 'echte liefde'

    4 kazen van 'echte liefde' | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood

  • ~of~

  • Crema catalana brûlée

    Spaanse crème brûlée | sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache ijs

  • ~of~

  • Bitterkoekjes panna cotta

    krokante witte chocolade | ananas relish | steranijs ijs

Meddens Hilversum
Kerkstraat 112
1211CS Hilversum
T. 035 – 205 79 40