Kerst bij Meddens

VISSA - Christmas Edition

Op zaterdag 24 december trappen we bij Meddens het kerstweekend extra feestelijk af met VISSA ‘The Christmas Edition’. Geheel in betoverende kerstsfeer kun je à la carte genieten van heerlijke oesters, steak tartaar of de Catch of the Day terwijl huis-DJ Dirk Schot de lekkerste deuntjes draait.

VISSA The Christmas Edition zou geen Special Edition zijn zonder extra uit te pakken. Daarom wordt het entertainment deze avond uitgebreid met zanger/entertainer Emmanuel Anning & Saxofonist Rafael Pereira Lima.

VISSA ‘The Christmas Edition’ start om 17:00 uur.

1e kerstdag

Eerste kerstdag vieren wij kerst met onze families en zijn wij gesloten.

Meddens Piano Lunch​

Op maandag 26 december van 12:00 – 16:30 uur pakken we uit met een feestelijke lunch, geheel in Meddens stijl. Kim de boer, bekend van The Voice of Holland, zorgt voor een sfeervolle muzikale omlijsting met haar stem & piano.

In goed gezelschap is het extra genieten van dit talent tijdens een overheerlijke lunch waarbij we jullie favoriete klassiekers van de afgelopen jaren serveren met een à la carte menu.

Meddens Christmas Dinner

Op 2e kerstdag kan je geheel in kerststijl dineren in de sfeervolle omgeving van Meddens. Met een zorgvuldig geselecteerd 4-gangen menu is het ongetwijfeld genieten. Of je nu kiest voor vis, vlees of vegetarisch – er is aan iedereen gedacht.

Voor €69,50 p.p. geniet je van een overheerlijk diner, bijzondere gastvrijheid en hoef je je geen zorgen te maken over de afwas. Het Meddens Christmas Diner start om 18:00 uur.

Kerstmenu

Tweede Kerstdag (avond)
€ 69,50

Voorgerechten

  • Zalm gemarineerd in rode biet

    venkel salade | gepekkelde gele biet | Yoghurt tahin | dille

  • ~of~

  • Carpaccio van geroosterde aubergine

    yoghurt | chermoula | pijnboompitten | Gemarineerde vijgen | Panne de carasau

  • ~of~

  • Pate van Iberico varken

    Pistache cranberry | rode uien compote Cournigons | toast

Tussengerecht

  • Knolselderij & aardappel soep

    Met truffelboter

Hoofdgerechten

  • Hertenbiefstuk

    Aardappel mousseline | gegrilde groene asperges | Gepikkelde Chioggia biet | Gebakken cantharellen | Crispy artisjok | Cantharellen jus

  • ~of~

  • Kabeljauw ingerold in Pata Negra

    Linzen | groene appel | Crème van wortel | Geroosterde bimi | Citroen yoghurt

  • ~of~

  • Rissotto

    Akker boleten | oesterzwammen | truffel | Cavalo nero | gepocheerd ei | Parmezaan cracker

Nagerechten

  • Panna cotta

    Mokka kardemom | Koffie-witte chocolade ijs | Espresso Karamel

  • ~of~

  • KAAS VAN 'ECHTE LIEFDE'

    4 kazen van echte liefde | appelstroop | vijgenbrood